私房酸菜鸡火锅
周末抓土鸡一只。正好有酸菜。
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步骤1/11
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土鸡切块
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柿子椒切开,姜切片
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步骤3/11
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准备酸菜鱼调料一包
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自家老坛酸菜切块
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步骤5/11
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起锅烧油
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步骤6/11
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油烧热下鸡块,翻炒10分钟。
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步骤7/11
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加入花椒,香叶,茴香,大料,桂皮,等继续翻炒。
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步骤8/11
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加入两勺豆瓣酱继续翻炒1分钟。
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步骤9/11
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加入柿子椒,酸菜,酸菜鱼调料酸菜包(只要酸菜包)翻炒均匀。
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步骤10/11
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加水漫过鸡肉,大火烧开用小火慢炖30分钟。
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最后一步
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加入大葱,香菜用盆起锅,电磁炉小火慢慢吃,烫菜下酒。
酸菜鱼调料包只用酸菜包。烫菜用肉片,蘑菇,豆芽等。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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