红糖牛奶馒头
又到周末啦,娃娃说想吃红糖馒头!好吧老母亲就只能动手做起来啦
-
步骤1/10
点击查看大图
把牛奶红糖装一个碗中拌匀
-
步骤2/10
点击查看大图
调成这样即可
-
步骤3/10
点击查看大图
把调好的红糖水倒入面粉中,加入白糖,酵母粉拌匀,如果水份不够就加点温水(加温水能使面团更容易发酵)
-
步骤4/10
点击查看大图
揉成这样的面团即可(我这次揉的偏硬,做出来的馒头紧实一点)
-
步骤5/10
点击查看大图
2个多点小时差不多就发酵好了,打开里面很多絮状即可
-
步骤6/10
点击查看大图
把发酵好的面团多排气,在揉成这样的条状
-
步骤7/10
点击查看大图
然后按照自己的喜好做造型(造型做好以后二次醒发15-20分钟,使面团面大,拿起来轻飘飘的即可)
-
步骤8/10
点击查看大图
放入蒸箱蒸30分钟闷5分钟即可(也可以放锅中蒸,冷水下锅,水开蒸30分钟,关火焖5分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉啦
-
最后一步
点击查看大图
很香哦
注意事项:1 如果天气比较凉的话,和面的水用温水,这样醒发时间比较快
2 面团加入牛奶或者鸡蛋口感更香
3 加白糖也是为了更快发酵面团
4 排气就是多揉几下,把里面的空气排出去,如果喜欢吃软一点的,软面的时候适量多加一点水,把面揉的稍微软一点
5 面团造型做好以后一定要二次醒发,蒸好后关火也闷几分钟,要不然馒头变硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
红糖牛奶馒头的其他做法
红糖牛奶馒头的相关分类
红糖牛奶馒头的相关推荐
-
宝宝辅食·玫瑰花紫薯牛奶馒头
159638人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#牛奶馒头(超详细)
404837人看过 -
牛奶馒头,松软可口
2344723人看过 -
花式牛奶馒头
88377人看过 -
牛奶馒头
349355人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5768280人看过 -
纯牛奶馒头
1403049人看过 -
白面馒头
3952244人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5183125人看过 -
#卤牛腱子,熟食里面的刺客,做法超级简单,宴请亲朋快手好菜
142516人看过 -
果冻般Q弹的水蒸蛋
566954人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#红枣枸杞蒸苹果
150992人看过