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白面馒头

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冬日的向日葵

因为是做的白面馒头，本没打算写这个的所以就做了刀切小馒头和圆馒头，做好后觉得这次的配比不错，完全手工揉的面也很光滑，内部组织也不错，所以把配比写出来，当记录下
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 150g
、
清水 68g
、
酵母粉 1.6g
、
白糖 10g
、
橄榄油 5g
烹饪步骤
小贴士

1.因为我全程是手揉的，所以一定要把面团揉光滑，成品才会表皮光滑好看 2.刀切馒头的面团切面要无气孔 3.圆馒头整型法我前面的黑麦馒头菜谱里有写

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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