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韩式铁板鸡（甜甜辣辣）的做法

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韩式铁板鸡（甜甜辣辣）

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡中翅 8个

、

鸡腿 2只

、

豆芽 150克

、

香菇 4朵

、

年糕 150克

、

白洋葱半个

、

大葱半根

、

蒜 3瓣

、

韩国辣酱 3勺

、

酱油 2勺

、

大酱 1勺

、

糖 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将各种配料准备齐全并清洗干净：1.鸡腿剔骨后，将鸡肉切成长条状;2.将香菇切成1厘米的厚片;3.将洋葱切成较大的块，大葱切段后对半切开;4.将年糕提前用冷水泡着并拆散;
步骤2/7 点击查看大图
热锅后倒入凉油，放入切片的蒜和大葱;翻炒约2-3分钟，炒出香味；
步骤3/7 点击查看大图
倒入切好的白洋葱，翻炒约2-3分钟；
步骤4/7 点击查看大图
倒入切好的香菇，翻炒约10分钟，直至香菇变软;
步骤5/7 点击查看大图
1.将拆散的年糕条放入锅中；2.倒入泡菜和炒年糕酱料或者辣酱;3.翻炒均匀;
步骤6/7 点击查看大图
将腌制好的鸡肉铺在上面，加入适量的水，微微盖过最上层;加入一勺大酱，半勺酱油和一勺半糖，稍微搅拌;
最后一步点击查看大图
盖上锅盖，焖煮至汁收干，即可起锅;

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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