简易咸鸭蛋
会做饭很酷 17年刚刚接触豆果的时候，以前从来没做过饭，来韩国留学第一年的时候发现很多吃的不合口味，自己不会做的话就吃不到田可是在家里的时候妈妈让学也懒得学，然后慢慢的接触豆果美食学会了很多菜，会包饺子了也会蒸馒头了也会炒一些菜，至少生活没有问题 第三张是我在豆果第一次有一千多个赞，受到了很大的鼓励园趁着疫情期间慢慢的接触蛋糕烘培，学习中感受到了很大的乐趣日 以后也会继续努力我觉得会做饭真的太酷太酷了 流油的咸鸭蛋简直不要太好吃配上一碗粥就更好了，家里没有白酒用啤酒也可以，当然有白酒是最好的了
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先把鸭蛋洗干净，然后用厨房纸巾吸干净水
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来一张合照，盐 鸭蛋 啤酒保鲜膜准备好
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把鸭蛋浸泡在啤酒里30秒以上表面用啤酒包裹着
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把盐撒在鸭蛋上，因为有啤酒包裹着所以盐很容易粘住，让鸭蛋每个角落都用盐包着
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像这样一样
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永保鲜膜把鸭蛋封死
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最后放在密封的盒子里，置于阴凉处即可30天后开启，这个温度不同鸭蛋大小不同流油情况都不一样，时间放久一些流油更简单，时间到了取出来洗干净冷水下锅煮十分左右即可
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这是20天开封的一个看看效果
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这是26天开封的，只拿出来一个看看效果
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这是三十天的如果想要出油更多就多放些时间
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最后一步
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这个是上次四十天的，一直以为时间没到，不过味道还是很好吃，流油很多
等完全都好了之后取出来洗干净表面的盐放冰箱即可，想吃的时候拿出来煮就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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