香菇爆米
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有我儿子吃饭时的照片,所以步骤多了。 他右手吃饭,快手拍出来是反的,变成左手拿勺子。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食材:米
、
食材:香菇
用量:三个
、
食材:火腿
用量:一根
、
食材:鸡蛋
用量:一个
、
食材:蒜
用量:适量
、
调料:油、盐、鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所用食材。香菇洗净切丁,火腿和蒜切丁。
-
步骤2/6
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起锅烧油,油温五六成热下蒜丁爆香,【油温过高蒜丁变黑色,会有焦味】随手拿鸡蛋磕入锅中,快速搅成小块,放香菇翻炒几下,再加入火腿搅拌均匀。(现有的鸡肉火腿,和香菇色接近,火腿不太明显)
-
步骤3/6
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紧接着倒入先前剩的米饭,铲子压成小块快速翻炒,米块变成颗粒状。放少量盐、鸡精,搅拌均匀关火。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-09-19
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