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红枣燕麦发糕的做法

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红枣燕麦发糕

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红糖两块克

、

面粉 200克

、

发酵粉 3-4克

、

燕麦适量克

、

大枣适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加燕麦，放入一个鸡蛋备用
步骤2/13 点击查看大图
红糖热水化水，放到40度以下的温度加入发酵粉
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀，静置2-5分钟
步骤4/13 点击查看大图
糖水加入面粉中，搅拌至没有面粉颗粒为止
步骤5/13 点击查看大图
容器壁刷油，放入面糊，倒一半高度就行，还会发酵
步骤6/13 点击查看大图
锅里放水，水温稍温更好，温度不要太高，40度以下，把面糊至锅中，盖盖子发酵
步骤7/13 点击查看大图
锅中用的凉水，发酵了1小时，温水会快一些，至这种样子就可以
步骤8/13 点击查看大图
放入切好的大枣
步骤9/13 点击查看大图
随意摆
步骤10/13 点击查看大图
中火蒸30分钟，盖盖子焖5分钟，开锅，大枣有点调皮，跑偏了
步骤11/13 点击查看大图
凉了，拿出来，切切就可以吃了
步骤12/13 点击查看大图
还是很软，红枣的香味
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吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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