冰皮月饼，这季最简单当红的零食
教你，做简单冰皮月饼，低脂低热，开水烫下搅搅就能包，Q弹香甜 转眼秋季，时间过得真快。马上又是中秋节，月饼大赛拉开帷幕了！先预热冰皮月饼吧，做一套吉祥如意的冰皮月饼。寓意好，口感好，好做三好月饼吧。 如果刚刚好你呀要做月饼，那就和我一起从冰皮开始吧。不管你是小白，还是新手成功率，最高的就是冰皮了！ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/10
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南瓜蒸熟去掉外层的深色皮，放锅里小火炒，同时可以加糖和植物油，这次的南瓜非常的粉糯，几乎没有水分。
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易小焙冰皮月饼预拌粉。果蔬粉纯天然的，不喜欢用色素，自家吃安全最重要。
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步骤3/10
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将预拌粉倒入器皿里边，用80度的水搅拌就行，无干粉手揉成光滑的面团。
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步骤4/10
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揉好的的面团包保鲜膜放冰箱恒温15分钟左右即可。
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步骤5/10
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面团先搓成柱状，然后分割成大小一致的面皮。
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取一个小面团，擀成中间厚四边薄的面皮即可。
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步骤7/10
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面皮25克，馅料25克，模具50克。包上馅料用手向上推面皮，最后再合拢就就行了。
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花式模具，先用彩色把字体做好了。
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步骤9/10
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把花片装进模具，包好的月饼也放进模具，用手按压月饼的底部，这样花纹会漂亮。倒扣压一下就脱模
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最后一步
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贴士：
可在模具上刷油或者放点干面粉，免得月饼和模具粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-19
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