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冰皮月饼，这季最简单当红的零食的做法

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冰皮月饼，这季最简单当红的零食

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教你，做简单冰皮月饼，低脂低热，开水烫下搅搅就能包，Q弹香甜转眼秋季，时间过得真快。马上又是中秋节，月饼大赛拉开帷幕了！先预热冰皮月饼吧，做一套吉祥如意的冰皮月饼。寓意好，口感好，好做三好月饼吧。如果刚刚好你呀要做月饼，那就和我一起从冰皮开始吧。不管你是小白，还是新手成功率，最高的就是冰皮了！参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

易小焙冰皮预拌粉 200克

、

南瓜馅适量

、

清水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜蒸熟去掉外层的深色皮，放锅里小火炒，同时可以加糖和植物油，这次的南瓜非常的粉糯，几乎没有水分。
步骤2/10 点击查看大图
易小焙冰皮月饼预拌粉。果蔬粉纯天然的，不喜欢用色素，自家吃安全最重要。
步骤3/10 点击查看大图
将预拌粉倒入器皿里边，用80度的水搅拌就行，无干粉手揉成光滑的面团。
步骤4/10 点击查看大图
揉好的的面团包保鲜膜放冰箱恒温15分钟左右即可。
步骤5/10 点击查看大图
面团先搓成柱状，然后分割成大小一致的面皮。
步骤6/10 点击查看大图
取一个小面团，擀成中间厚四边薄的面皮即可。
步骤7/10 点击查看大图
面皮25克，馅料25克，模具50克。包上馅料用手向上推面皮，最后再合拢就就行了。
步骤8/10 点击查看大图
花式模具，先用彩色把字体做好了。
步骤9/10 点击查看大图
把花片装进模具，包好的月饼也放进模具，用手按压月饼的底部，这样花纹会漂亮。倒扣压一下就脱模
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小贴士

贴士：可在模具上刷油或者放点干面粉，免得月饼和模具粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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