超简单的泰式咖喱鸡饭的做法

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超简单的泰式咖喱鸡饭

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咖喱也有很多种类哦，日式咖喱、泰式咖喱、印式咖喱，各有千秋。而泰国咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。泰国咖喱当中加入了椰浆能够减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也能让泰国咖喱独具一格。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 500g

、

土豆 500g

、

红萝卜 250g

、

洋葱 400g

、

大米 200g

、

黄咖喱适量（根据个人口味）

、

椰浆适量（根据个人口味）

、

鱼露少许

、

姜片 2片

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉去骨切块加入盐、淀粉、酱油腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
清洗土豆、削皮、切块、红萝卜切块、洋葱切块。
步骤3/6 点击查看大图
加入少量的橄榄油，姜片、洋葱粒、加入鸡腿肉翻炒焦香。
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉里加入土豆、红萝卜适量水煮开8分钟后，加入咖喱酱，焖煮10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加入洗净的香米，加入适量清水，选择'米饭'功能进行煮饭。另一边待咖喱煮至浓稠，加入椰浆，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
盛饭，将咖喱淋在香软米饭上。完成୧(๑•̀◡•́๑)૭

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

土豆和鸡肉的软糯，夹带椰浆的椰奶香气，微微的辛辣，拌在弹牙的香米上，一勺入魂！淋上浓郁的椰浆，增加咖喱的柔滑奶香口感~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-19

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