这么煎牛排-就算全熟都肉质鲜嫩哟
番茄特别喜欢吃牛排!以前爱吃8分熟的口感,现在爱极了全熟!来来来,看过来,告诉你煎牛排全熟都鲜嫩可口的秘诀哟!
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步骤1/9
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准备好各种食材
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步骤2/9
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将牛排解冻,注意不要水洗,牛排比水干净...平底不粘锅加热1-2分钟,加入少量食用油抹匀,码入牛排以及焯水后的西蓝花、山药片、胡萝卜片
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步骤3/9
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我喜欢吃全熟的,所以大约5分钟左右,两面煎至金黄!注意全程小火慢煎,注意反面哟!
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步骤4/9
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喜欢熟到这种程度的牛排!注意一定要买整切非拼接西冷牛排哟!
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步骤5/9
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然后加入黄油,煎至稍微融化,关火,利用余热使其融化完全!
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步骤6/9
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先加食用油,后加黄油不容易煎糊,而且就算全熟牛排也肉质鲜嫩可口!
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步骤7/9
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盛入盘中,挤上黑胡椒酱,切开食用即可!
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步骤8/9
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又快又简单!特别适合新手哟!
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最后一步
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肉质鲜嫩,好吃看得见!
1.牛排一定不要过分解冻!用手摸袋子不凉不硬即可!
2.不要清洗、不要清洗、不要清洗,重要的事情说三遍!
3.先加热平底锅,然后加入适量食用油煎至牛排两面金黄再加入黄油,这样不易糊,就算全熟,煎出的牛排也肉质鲜嫩!
4.全程一定小火慢煎!一定!切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-19
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