鲜香美味炒蛏子
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家常便饭,下酒菜很不错(*๓´╰╯`๓)♡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛏子买回来洗一下。
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步骤2/4
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锅里放冷水,倒入适量料酒,少许盐,煮开后关火,清理掉中间黑色部分的泥沙(可以百度参考一下),再次洗干净备用。
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步骤3/4
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锅里热油,放入生姜,蒜末,香葱,小米椒爆香,倒入蛏子,倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,少许黑胡椒粉,盐和糖调味,快速翻炒2-3分钟,撒点葱花后出锅即可。
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最后一步
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做法简单,跟大家分享一下!
小贴士
具体口味可以按自己喜欢的来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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