虫草花煲鸡汤
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步骤1/14
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鸡骨架和猪筒骨洗净后,汆烫去腥后备用。
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步骤2/14
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大地鱼用火烤后洗净备用。
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步骤3/14
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大葱切段、洋葱切块、姜片切好备用。
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步骤4/14
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把筒骨、鸡骨架、大地鱼干、大葱、白洋葱和姜片放入高压锅,加入6-7碗清水,盖上锅盖大火煮开后转小火煮半小时。
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步骤5/14
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高汤煮好后过滤汤汁换砂锅。
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步骤6/14
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瑶柱洗净后浸泡10分钟。
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步骤7/14
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鸡肉洗净后汆烫,再次洗净备用。
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步骤8/14
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把鸡肉放入高汤里大火煮开后转小火焖煮30分钟。
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步骤9/14
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放入浸泡好的瑶柱进行焖煮。
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步骤10/14
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南瓜切块后用高压锅蒸熟,然后放入破壁机里加点水榨成酱汁。
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步骤11/14
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南瓜泥备好。
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步骤12/14
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等鸡汤煮半小时后,把虫草花冲洗干净,放入鸡汤里继续焖煮30分钟。
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步骤13/14
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鸡汤煮1小时后放入南瓜泥,搅拌均匀~南瓜泥要分次下哦,搅拌均匀后,调入适量的盐就可以享用啦~
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最后一步
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成品。
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发布于 2020-09-18
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