抹茶玛格丽特
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步骤1/8
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黄油软化,加细砂糖、盐,先用刮刀按压混合一下,减少打发的时候糖会洒出来
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步骤2/8
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用电动打蛋器打发至黄油发白、体积膨胀
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步骤3/8
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蛋黄过筛。我用了三个比较小的蛋黄,一共是41g
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步骤4/8
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所有材料混合,粉类需要过筛
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步骤5/8
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用手揉捏成团即可
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步骤6/8
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分成每个9g,揉圆之后放入烤盘,用大拇指按压即可。
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步骤7/8
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烤箱180度提前预热10m左右,中层175度烤18-20m,根据自己烤箱脾气要调整温度和时间,为了保持颜色好看也可以加盖锡纸
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最后一步
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是我爱的抹茶味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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