‼️老头儿油爆虾(杭州名菜)㊙️巨下饭哦
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每一次去杭州吃饭都要点的菜,然后就是自己把它记录下来。
营养分析
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3克
76克
31克
402
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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明虾去虾线 在锅内两次复炸。第一次游热 冒烟 下第一次。变色捞起。第二次继续油热后。炸第二次。第二次炸的效果 能让虾肉和虾壳分离
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步骤2/5
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第二步 1勺生抽➕半勺老抽➕一大勺白糖➕一勺蚝油 ➕一勺陈醋 混合均匀
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步骤3/5
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锅内放油 放入拍碎的大蒜 下锅炒香。然后倒入酱汁。图3⃣️的蚝油是第二步酱汁里 忘记放的。酱汁浓稠后 放入明虾。翻炒全部裹入酱汁即可
步骤4/5
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发布于 2020-09-18
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