香葱肉松吐司
贴秋膘啦,有肉的面包整起来,哈哈~ 很喜欢吃肉松,买来的肉松包总觉得肉松吃得不过瘾,所以干脆自己做,狠狠放料,哈哈哈哈。 加了少许葱花,肉松和香葱的香气很绝配,裹在吐司里面,吃起来更方便,不容易弄脏手。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/15
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备齐面团所需材料
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步骤2/15
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备齐馅料所需材料
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步骤3/15
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采用后油法将面团揉至能够拉出结实薄膜的状态,放置室温进行基础发酵
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步骤4/15
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面团发酵至2倍大,基础发酵结束
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步骤5/15
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取出面团,排气后滚圆,松弛15分钟
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步骤6/15
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松弛后的面团擀成椭圆形面片
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步骤7/15
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翻面后将底边拉薄
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步骤8/15
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挤上适量沙拉酱,用勺子抹匀
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步骤9/15
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铺上一层肉松
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步骤10/15
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再撒少许葱花,轻轻按压几下
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步骤11/15
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自上而下卷起来,收口处捏紧
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步骤12/15
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收口向下放入吐司模,盖上湿润纱布进行二次发酵
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步骤13/15
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发酵至9分满时,盖上吐司盒盖,放入195度预热好的烤箱,下层,烤约35分钟
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步骤14/15
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烤好后及时取出,放在烤网上晾凉
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最后一步
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松松软软,满满肉香~
1、涂沙拉酱时注意留出底边,否则收口处不易捏紧;
2、肉松不要铺太厚,不太容易卷;
3、烤温和时长做参考,根据自家烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-18
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