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家常焖豆腐的做法

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家常焖豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 6块

、

青椒 4个

、

小米辣 3个

、

剁辣椒 1勺

、

盐 1勺

、

鸡精半勺

、

生抽 1勺

、

葱花适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
嫩豆腐一片切成四片三角形
步骤2/7 点击查看大图
锅内下油，豆腐加半勺盐，两面煎黄，腾出备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内留少许油，把姜丝，青椒，小米辣爆香，再加入一勺剁辣椒翻炒
步骤4/7 点击查看大图
煎好的豆腐加进去翻炒
步骤5/7 点击查看大图
加一碗水，有高汤最好，然后加盐，鸡精，生抽调味，盖上盖子焖一分钟
步骤6/7 点击查看大图
一分钟后，加入葱段翻炒两下
最后一步点击查看大图
出锅啦，老人小孩都可以吃，不喜辣的少放辣椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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