迷你葱香花卷
简单发面，简单一卷，这也太好吃了吧～
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步骤1/8
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面粉中加入酵母粉混合均匀，加入清水揉成团，面团属于比较硬的，所以揉光滑有点难，只要揉成团，没有干粉和面疙瘩就可以了，表面覆盖湿毛巾，放在温暖处发酵1小时
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步骤2/8
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准备葱花，想从的绿叶部分切碎放入碗中，加入少量盐拌匀腌制一会儿
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步骤3/8
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发好的面团揉面排气，稍微多揉一会儿，擀成长圆形薄片，表面刷一层食用油再撒一层盐（稍微有点咸味儿的花卷才好吃哟）腌好的葱花出了些水分，将水倒掉，葱花均匀铺撒在表面
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步骤4/8
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将面自下而上卷起，平均切成20份，配方可做小花卷10个
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步骤5/8
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将2段叠放在一起，中间用筷子用力压下去
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步骤6/8
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捏住面的两端稍微抻长，两手向相反方法拧一下，然后将两头捏在一起，一个花卷就做好了，将10个花卷全部做好，摆入蒸锅，无需再次发酵了
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步骤7/8
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大火烧开后转中火蒸15分钟，关火焖5分钟
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
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