另一种做法的香菇鹌鹑蛋
香菇鹌鹑蛋营养丰富,能增强记忆力,补充大脑营养,补虚益气,健脾胃。今天用烤箱来做这道菜,味道不是一般好。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/21
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先准备好,鹌鹑蛋和香菇
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步骤2/21
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把香菇梗,用剪刀剪下来
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步骤3/21
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把香菇盖和香菇梗,放入淡盐水中,浸泡15分钟,然后冲洗干净,沥干水份备用
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步骤4/21
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香菇梗,切成沫,备用
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步骤5/21
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小葱和胡萝卜,切丁备用
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步骤6/21
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烤盘上铺上油纸,放上香菇
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步骤7/21
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把鹌鹑蛋,磕入香菇中
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步骤8/21
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洒上盐
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步骤9/21
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洒上胡椒粉
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步骤10/21
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放入烤箱180度烤8分钟(需要预热的烤箱,提前预热,烤箱的温度,按自家烤箱脾气特定)
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步骤11/21
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烤香菇的同时,热锅起油
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步骤12/21
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放入,胡萝卜丁和香菇梗丁
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步骤13/21
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用铲子,翻炒均匀
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步骤14/21
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翻炒至香菇梗和胡萝卜,回软断生,加入照烧汁
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步骤15/21
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再次翻炒均匀后,关火
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步骤16/21
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盛出备用
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步骤17/21
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烤箱里的香菇鹌鹑蛋,时间到后,拿出来,把炒好的食材,填入香菇中
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步骤18/21
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只需要填一半即可,如图所示
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步骤19/21
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把香菇鹌鹑蛋,再次回烤箱,180度烤2分钟即可
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步骤20/21
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烤好的香菇鹌鹑蛋,放入盘中,点缀上葱花
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最后一步
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上桌,即可开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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