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红烧肉卤蛋

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小木同xx

超好吃不腻的红烧肉，买多您就多卤点儿，买少您就少卤点儿，以下食材的量仅供参考，主要学方法，领会精神！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 2斤
、
鸡蛋 8个
、
姜 若干片
、
蒜 6、7瓣
、
葱 5、6段
、
香叶 两片
、
草果 1个（没有就不加）
、
八角 一个
、
干辣椒 2个
、
冰糖 7、8个
、
盐
、
油
、
红烧酱油
、
醋
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

中小火炖肉，在两个小时左右，肉炖的时间越长越不腻（俺娘说的），我喜欢多留点汤汁，拌饭吃。放点醋也是除腻提香的。我不爱炒糖色，冰糖炖出来的肉本身很亮很有食欲。如果你喜欢可以试一下哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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