双色果蔬包
开学了,总是不知道给孩子做什么早餐吃,今天这个双色高颜值的早餐包深得我家孩子喜欢,分享给你们,做法其实并不难,暄软的蔬菜汁面皮中裹入香甜的红薯泥,营养超丰富,赶紧动手试试吧!
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步骤1/25
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准备食材和工具:菠菜汁50克、清水50克、面粉200克、酵母2克、红薯250克、牛奶10ml、1克食用碱鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/25
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250克红薯去皮洗净放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟;
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步骤3/25
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蒸好的红薯加入10ml牛奶(喜欢甜的,可以加入25克糖);
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步骤4/25
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压成细腻的红薯泥待用;
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步骤5/25
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50克菠菜汁中倒入1克食用碱,充分搅拌均匀;
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步骤6/25
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绿色面团:碗中倒入1克酵母、100克面粉50克菠菜汁,边倒边搅拌成絮状;
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步骤7/25
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发2倍大;
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步骤8/25
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白色面团:碗中倒入1克酵母、100克面粉50克清水,边倒边搅拌成絮状;
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步骤9/25
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发2倍大;
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步骤10/25
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醒发好的面团取出;
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步骤11/25
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分别揉匀排气;
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步骤12/25
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分别擀成大面片;
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步骤13/25
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上下叠在一起;
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步骤14/25
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从一边卷至另一边;
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步骤15/25
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卷好分成8个差不多等量的小剂子;
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步骤16/25
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每个剂子切面朝上放置;
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步骤17/25
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用擀面杖擀成小面饼状;
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步骤18/25
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放上红薯馅;
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步骤19/25
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借助虎口收口,提褶捏成包子状(不会这个手法的可以用普通手法收口);
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步骤20/25
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团成圆形;
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步骤21/25
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放入鹅妈妈钛晶锅中,盖盖二次醒发20分钟;
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步骤22/25
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大火蒸上汽后,继续蒸10分钟,关火焖5分钟即可;
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步骤23/25
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这个夹心小餐包就蒸好啦,上桌就被颜值征服了;
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步骤24/25
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暄软香甜,孩子不爱吃蔬菜,不妨试试这样做;
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最后一步
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菠菜和红薯的完美搭配,孩子的早餐就是它了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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