杂烩鸡块
我老公的带饭,懒得带蔬菜荤菜的,所以就只能来个一锅烩,荤素都有的那种。简单点吃吃吧
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿肉去骨切成块,加入料酒、盐、黑胡椒、生抽腌制半小时。用厨房剪刀从头到脚剪开,再沿着骨头剃下肉就好啦!
-
步骤2/8
点击查看大图
这时候准备蔬菜,全部洗干净,洋葱切块,蒜苗切断,草菇头上剪开更好入味,杏鲍菇切花刀,再一起洗个热水澡(焯水,水开后➕盐➕几滴油,软了就捞出),顺便煮两个水煮蛋,剥壳,切厚片备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油,下鸡肉翻炒至变色乘出。
-
步骤4/8
点击查看大图
少油下蒜苗断生煸香。
-
步骤5/8
点击查看大图
下洋葱煸香。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入鸡肉,放生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀。加一碗水跟鸡肉齐平。
-
步骤7/8
点击查看大图
烧开后倒入草菇和杏鲍菇。煮熟后大火收汁,再放鸡蛋!我放早了,蛋黄都化了菜基本都半熟了,直接大火就成。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入蒜苗,翻炒均匀。就好咧!
1,我是南方人,吃甜口。爱吃辣的自己添加,不爱甜口的少放一点糖提鲜。
2,菌类要焯水。
3,直接旺火煮到收汁。要就一点儿拌米饭吃。
4,蔬菜可以替换自己爱吃的!土豆、胡萝卜啥的,绿叶蔬菜最后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
杂烩鸡块的相关分类
杂烩鸡块的相关推荐
-
红烧冬瓜
52536553人看过 -
香鸡块
20953人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5270198人看过 -
酸辣土豆丝
137211人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炒扁豆丝
149591人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8592868人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89667469人看过 -
红烧鸡翅
15600284人看过 -
#精品菜谱挑战赛#新疆大盘鸡(附裤带面做法)
1246857人看过 -
蚝油生菜
31840115人看过 -
红烧鸡块炖土豆
2274291人看过 -
醋溜白菜
6962786人看过