Vitamix 维他密斯甜甜圈

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之前给大家的食谱都是搅搅拌拌就能完成，今天这道甜甜圈会复杂一些，但颜值还是很高的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

覆盆子酱：

、

新鲜树莓 1.5杯

、

糖 2茶匙

、

覆盆子甜甜圈

、

燕麦 ¾杯

、

通用无麸质面粉 ¼杯

、

冷冻覆盆子 ¼杯

、

砂糖 1/4杯

、

发酵粉 1茶匙

、

小苏打 ¼茶匙

、

海盐 1/2茶匙

、

椰子油或黄油融化 2茶匙

、

蜂蜜 2茶匙

、

杏仁奶 ¼杯

、

覆盆子泥 ¼杯

、

香草精香草精

、

鸡蛋 1个

、

釉：

、

覆盆子泥 2茶匙

、

糖粉 1杯

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将烤箱预热至175度，在甜甜圈模具中抹上油脂，放置备用。在Vitamix的容器中放入燕麦，通用面粉和冷冻的覆盆子，开始混合，
步骤2/7 点击查看大图
从低速开始，然后增加到高速，持续30-60秒，直到混合物类似面粉并且颜色为浅粉红色。
步骤3/7 点击查看大图
将干燥的混合物转移到中等大小的碗中，加入泡打粉，小苏打，海盐和糖，搅拌直至合并，静置。
步骤4/7 点击查看大图
1.将1½杯覆盆子与2茶匙砂糖倒入Vitamix中混合，从低速开始，逐渐增至高，搅拌两分钟或直到混合物完全光滑。2.从Vitamix容器中取出，然后将其转移到一个小碗中，备用。
步骤5/7 点击查看大图
1.将融化的椰子油（或黄油），蜂蜜，杏仁奶，覆盆子泥和香草精添加到Vitamix搅拌机的容器中。混合直至混合物变得光滑（约30-60秒）。2.将1/2的干成分添加到混合容器中的湿成分中，混合直至完全混合3.加入另一半干成分并混合，直到混合物均匀。4.加入鸡蛋，搅拌至面糊光滑为止。5.将面糊转移到裱花袋中，在袋子底部的顶端剪开一个小孔，将面糊挤到准备好的甜甜圈盘中，约占3/4。6.烘烤15分钟，或直到顶部凝固且侧面略带褐色。7.让烤好的甜甜圈静置5分钟，然后取出并转移到金属丝架上冷却。
步骤6/7 点击查看大图
上釉：1.甜甜圈烘烤时，将2汤匙覆盆子酱和1杯糖粉混合。搅拌直至合并，没有结块。2.将甜甜圈冷却后，在每个甜甜圈倒上约1-2茶匙的釉料，如果需要，在釉变硬之前早甜甜圈上撒上少许干树莓等进行装饰3.吃之前，让甜甜圈在室温下或在冰箱中变硬！
最后一步点击查看大图
完成，可可爱爱的甜甜圈就做好了