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虾仁杏仁炒西芹

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金龙鱼知食青年

西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。而且西芹含有大量的钙质，补钙；还有钾，可减少身体的水分积聚。平日吃些西芹，对身体也是有好处的，特地加了一把大杏仁，它含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维、矿物质等营养元素，也是能补充营养的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西芹 一把
、
虾仁 一小碗
、
大杏仁（熟） 一把
、
红椒 1/3个
、
金龙鱼谷维素稻米油 30毫升
、
姜片 6片
、
盐 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、西芹焯水的时候，可以滴几滴金龙鱼谷维素稻米油，这样焯好的西芹还是翠绿，不会变黄； 2、杏仁用的是熟的大杏仁，可以买现成的； 3、后期炒制的时间不需要太长，不然西芹的口感会略差一些。正常炒出的西芹口感是脆嫩的；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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