素合菜
合菜,北方家庭餐桌上的一道经典家常菜,更是立春时节少不了的美味。每家喜好不同,食材搭配千姿百态。重要的是,永远都离不开“家”的味道,或许这才是合菜的意义。 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。
-
步骤1/6
点击查看大图
木耳和干粉丝提前泡发后备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
韭菜择洗干净后切段,胡萝卜切丝,木耳掰成小朵,豆芽去根,葱、蒜切小片。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅后倒油,油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱片、蒜片与豆芽一起炝炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入胡萝卜丝,继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软后,倒少许生抽。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入粉丝,快速翻炒均匀,避免粉丝粘黏。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入韭菜段和木耳,出锅前加少许盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
素合菜的相关分类
素合菜的相关推荐
-
素合菜
83069人看过 -
红烧茄子
71415805人看过 -
西红柿鸡蛋汤
11249306人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1788792人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2858933人看过 -
甜辣小豆干——追剧小零嘴自己做!
198179人看过 -
辣椒炒火腿
4607人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆炖茄子酱
3139142人看过 -
鸡翅包饭
487081人看过 -
土豆红烧肉
33461人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16572518人看过 -
香酥土豆饼
191159人看过