白贝瘦肉丝瓜汤
孩子上火,来一碗白贝瘦肉丝瓜汤清凉一下.这款汤大人和孩子都适合喝,特清甜而且又降火.
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步骤1/11
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白贝倒入盘里加入适量清水,再放入1勺盐浸泡一会儿;让里面的沙容易吐出来
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丝瓜削好皮洗干净后滚刀块小块,生姜切5片
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步骤3/11
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接下来也将瘦肉切薄片,开始腌制入味(放1勺生抽,1勺盐,1勺玉米淀粉抓拌均匀;最后再倒入1勺食用油更好吸收水分继续拌均匀)这样腌制出来的肉嫩滑不老
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步骤4/11
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锅里倒入适量清水开大火煮沸,就将白贝放下去;大概煮二分钟左右都开口关火
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捞出来过一下凉水冲洗干净,以免白贝里面有沙;放一边备用
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步骤6/11
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锅烧热倒入1勺食用油和生姜片,丝瓜一起爆炒一分钟
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步骤7/11
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再倒入1勺盐翻炒均匀盛出盘子放一边备用
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步骤8/11
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洗干净锅后倒入500克清水开大火煮沸,将丝瓜和白贝倒入煮一分钟左右
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步骤9/11
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再把余下的瘦肉片倒进锅里继续煮一分钟即可,时间长肉质变老不好吃.
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步骤10/11
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最后一步,挤1勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀关火
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最后一步
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盛上汤盘开吃,肉嫩滑汤清甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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