双鲜百合银耳汤的做法

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双鲜百合银耳汤

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#入秋滋补正当时# 前段时间网上买了一些兰州的新鲜百合，家里还有新鲜银耳，加点红枣、桂圆和枸杞，一起煮甜汤。兰州的百合果然如纪录片《风味原产地》介绍的那样，是带有微甜味的，粉糯粉糯的，很好吃。新鲜银耳也比干银耳更软糯。秋天来了，要多喝点银耳百合汤。

食材清单加入采购清单

新鲜银耳 1朵

、

新鲜百合 80克

、

干红枣 15颗

、

桂圆干 24颗

、

枸杞干适量

、

冰糖 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜银耳摘去菌脚，撕成小块，冲洗干净，晾一会。
步骤2/7 点击查看大图
新鲜百合切去根部和尖尖焦枯的部分，掰开一片片的，清洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
红枣干洗干净，放多少随自己喜好，但也不要太多。三个人我放了15颗，因为还有其它料。
步骤4/7 点击查看大图
将百合、银耳和红枣放入电饭煲中。
步骤5/7 点击查看大图
加入1.5-2倍的水量，煮1小时。
步骤6/7 点击查看大图
桂圆干剥好，枸杞干洗干净备用。
最后一步点击查看大图
在最后10分钟的时候，加入桂圆干和枸杞干，还有冰糖，搅匀，盖上继续煮完最后的时间就可以了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、新鲜银耳和百合不需要煮很长时间，一个小时足够，会煮得很粘糯。鲜百合也可以晚点放，我一开始就放的，煮的有点太熟烂了。 2、桂圆干和枸杞干不耐煮，煮太长时间不好吃，所以可以在最后十几分钟放。

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发布于 2020-09-15

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