老北京韭菜鸡蛋虾皮馅烀饼——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤
韭菜鸡蛋虾皮馅烀饼:中式披萨,吃了绝对无负担的!这个是我家老爷子的拿手菜!我们爷俩能吃一锅!爱吃粗粮的建议先收藏吧!
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步骤1/10
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用手攥,张开手不是一坨
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步骤2/10
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韭菜洗净挂起晾干
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步骤3/10
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锅里倒油放鸡蛋炒熟,扒拉成小块
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步骤4/10
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盆里放韭菜+虾皮+鸡蛋碎,放花生油翻拌均匀
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步骤5/10
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少许五香粉
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步骤6/10
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一点盐和太太乐鲜鸡汁调味
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步骤7/10
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看封面视频吧!锅底擦少许油,先放玉米面铺平,用铲子压平,再撒馅铺平再按压,盖盖开中火大概8分钟左右(锅大)
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步骤8/10
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看锅底边缘,饼缩了,脱离开锅边就熟了
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步骤9/10
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切块放晾网上,保持酥脆
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最后一步
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底焦黄馅鲜香
和面加水,无干粉即可!手攥后松开是松散的!平底锅可抹油也可不抹,抹油更酥脆!虾皮有有盐和我无盐两种,加盐要考虑到!小白建议用不沾锅做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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