广东祛湿老火汤-雪梨排骨汤
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有人说广东人的命,全靠老火靓汤吊着,那咱们今天就来看看广东养生必备靓汤炖盅,是怎么降服广东人的,秋季滋润祛湿首选雪梨排骨汤,炖了两个小时的排骨,软烂滑口、入口即化。入秋的季节喝一碗,祛湿解秋燥,太舒服了~家里有老人小孩的,更适合炖这个汤喝。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨冷水入锅,放入姜片、葱段、料酒去腥,大火煮沸焯水,捞出排骨备用。
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步骤2/4
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取炖盅,排骨、雪梨、无花果、海底椰、薏米、百合,依次将所有食材放入炖盅,加水没过食材,盖上盅盖。
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步骤3/4
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蒸锅上汽后,将炖盅放入,隔水蒸两个钟以上。
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最后一步
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排骨冷水入锅,放入姜片、葱段、料酒去腥,大火煮沸焯水,捞出排骨备用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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