几块钱的食材,经过简单创意摆盘,在家做大厨~
今天分享一道创意摆盘的美食——秋葵土豆泥绣球。刚开始看到这道菜,还以为做起来会很难,但仔细研究了做法,发现完全不需要高超的刀工和复杂的工具,只用一个圆碗就能实现。
-
步骤1/11
点击查看大图
土豆去皮切薄片,加少许清水,盖上保鲜膜留缝隙。
-
步骤2/11
点击查看大图
放入光波炉微波加热6分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
煮熟的土豆取出,用勺子压成土豆泥。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入2克盐, 1克胡椒粉,1克孜然粉,5克香油搅拌均匀备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅烧水,水开放秋葵焯水2-3分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
焯好的秋葵控水捞出,切成小块。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一个圆碗铺保鲜膜,把切好的秋葵紧挨着摆放在碗里,摆满。(越圆的碗摆放成型越好看)
-
步骤8/11
点击查看大图
秋葵摆好后把搅拌均匀的土豆泥倒入碗中填满,表面压平压紧实。
-
步骤9/11
点击查看大图
拿一个圆盘倒扣在圆碗上,将秋葵土豆泥整个翻转过来,取下保鲜膜。
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中放入一碗清水,再放入30克玉米淀粉、15克蚝油和15克生抽搅拌均匀。开火边加热边搅拌至薄薄的一层酱汁关火。
-
最后一步
点击查看大图
煮好的酱汁倒在秋葵土豆泥绣球上就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
秋葵土豆绣球的其他做法
秋葵土豆绣球的相关分类
秋葵土豆绣球的相关推荐
-
消耗淡奶油的蔓越莓司康
46915人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#苹果摆盘切法
184214人看过 -
#LG御见美好食光#可乐鸡翅中
139241人看过 -
消耗淡奶油的蛋糕
289255人看过 -
消耗淡奶油,不加一滴油的淡奶油戚风蛋糕
97698人看过 -
素食之— —清炒紫甘蓝
1162754人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
3873657人看过 -
原味古早蛋糕—烫面蒸蛋糕(6寸圆模具)
129131人看过 -
豆花
52037人看过 -
无烤箱平底锅版蔓越莓饼干
83388人看过 -
黄油饼干
630697人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#象棋曲奇饼干
140331人看过