肉末蒸豆腐

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好吃易做的一道菜，一次一斤豆腐不够吃。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 500g

、

瘦肉 100g

、

老抽几滴

、

盐适量

、

食用油适量

、

生姜丝少许

、

原味鲜酱油适量

、

辣椒圈少许

、

香葱叶少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
嫩豆腐冲洗一下切成厚一点的片。
步骤2/20 点击查看大图
码在盘子里。
步骤3/20 点击查看大图
放入蒸锅蒸5分钟，去一下豆腥味。
步骤4/20 点击查看大图
瘦肉剁成碎末。
步骤5/20 点击查看大图
加入几滴老抽和少许盐抓匀，腌制10分钟左右。
步骤6/20 点击查看大图
蒸过的豆腐从锅里取出，倒掉多余的水。
步骤7/20 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝爆香。
步骤8/20 点击查看大图
下入肉末翻炒均匀。
步骤9/20 点击查看大图
加入原味鲜酱油和盐调味。
步骤10/20 点击查看大图
加入开水烧开，煮2分钟让肉末入味。
步骤11/20 点击查看大图
将炒好的肉末带汤汁一起倒入豆腐里面。
步骤12/20 点击查看大图
再次放入蒸锅蒸10分钟关火。
步骤13/20 点击查看大图
准备好辣椒圈和香葱叶。
步骤14/20 点击查看大图
蒸好的豆腐从蒸锅里取出，倒掉多余的汤汁。
步骤15/20 点击查看大图
撒上辣椒圈和香葱叶装饰一下。
步骤16/20 点击查看大图
肉末香嫩，豆腐入味。
步骤17/20 点击查看大图
滋补又好吃哦！
步骤18/20 点击查看大图
做一道美食，切切剁剁直到上桌，再到入口，刀具餐具上会粘上很多细菌，可以选择一款放心实用的刀架消毒机。
步骤19/20 点击查看大图
臻米这款智能刀架消毒机就很棒，刀具餐具分开消毒，避免交叉感染，还有可拆卸的沥水盒。
最后一步点击查看大图
吃完饭给刀具餐具消个毒，放心又安全。

步骤4/20

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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