白菜猪肉馅饼
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一直想做馅饼,想到流口水那种,最近犯懒,超不喜欢和面拌馅类的超级大工程,说是大工程,其实难度并不高,就是比较费时,和面,两次醒发,再做熟了,没有三个小时甭想完成! 天气转凉了,可以提前在晚上把面和好,发一晚上,顺便把肉馅腌上,第二天早上用正好,早餐就可以吃到新鲜的肉饼或包子了,周末早上,拌馅加二次醒发,1-1.5h还能接受哈,吃货就是抵挡不住美味诱惑哈,好吃最重要
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
酵母
5g
、
肉馅(颈背肉)
300g
、
奶白菜
1棵
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
葱
1段
、
姜
3片
、
盐
10g
、
花生油
1勺
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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头天晚上面粉加酵母、冷水和成光滑面团,置带盖容器室温醒发一晚
-
步骤2/21
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肉馅加葱姜末、酱油拌匀,盖保鲜膜放冰箱腌制。
-
步骤3/21
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第二天早上面已发好
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2020-09-13
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