藕丝炒肉
秋季干燥,多吃莲藕可以起到清热凉血润燥作用,莲藕还助消化、降压降糖、美容养颜、健脾开胃、富含膳食纤维有助减肥,总之功能多多,今天给大家分享一道低脂低卡、简单快手的家常菜~藕丝炒肉 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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里脊肉切丝加1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、1勺淀粉和少许胡椒粉抓匀备用
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步骤3/9
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辣椒切丝,葱姜蒜备好
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步骤4/9
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竖切成片
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步骤5/9
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横切丝,切好放清水中浸泡
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步骤6/9
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锅烧开水,加1勺白醋,放藕丝焯水不超过10秒,捞出过凉水沥干
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步骤7/9
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锅内入油葱姜蒜爆香,放入肉丝翻炒变色盛出
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步骤8/9
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锅内倒少许油,放入辣椒翻炒片刻
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最后一步
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倒入藕丝、肉丝,翻炒均匀,加少许糖,适量的盐调味即可出锅
水中加醋焯水,会使藕丝爽脆不变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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