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黄金蛋炒饭的做法

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黄金蛋炒饭

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冰箱里总会有剩下的米饭，今天周末做个黄金蛋炒饭吧，简单的食材就可以吃上热乎乎、香喷喷的黄金蛋炒饭啦！想做的有空做给家人尝尝看：)

食材清单加入采购清单

隔夜米饭 1大碗

、

鸡蛋 3个

、

盐 1勺

、

香葱适量

、

胡萝卜 0.5根

、

甜玉米适量

、

火腿适量

、

鲜香菇 4个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱切成葱花，隔夜米粒弄散，取一个鸡蛋打散后倒入隔夜米饭中，让米粒都裹上蛋液，另两个鸡蛋打散备用;
步骤2/10 点击查看大图
甜玉米、火腿、胡萝卜、新鲜香菇都切成丁备用;
步骤3/10 点击查看大图
锅中水滚后倒入胡萝卜，再倒入甜玉米过水绰一下;
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入适量油倒入2个鸡蛋液快速翻炒，将鸡蛋炒碎后装入碗中备用;
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒油，放入香菇丁爆香;
步骤6/10 点击查看大图
再放入火腿丁翻炒;
步骤7/10 点击查看大图
倒入米饭、甜玉米、胡萝卜、鸡蛋接着翻炒;
步骤8/10 点击查看大图
加入一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀;
步骤9/10 点击查看大图
撒上少许鸡精和葱花翻炒一下就可以出锅啦;
最后一步点击查看大图
出锅，完成，开吃咯;

小贴士

1、蛋液里放一丢丢盐进行搅打; 2、米粒一定要弄撒; 3、玉米粒是买的速冻的，做起来比较方便;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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