奥尔良风味烤排骨
排骨,特别是肋排,不知道有多少人和我一样,总是觉得吃不够的感觉。就是物价上涨的时候,真心觉得排骨吃起来真的也算满奢侈的。但现在人对吃都是相当的讲究,“月光族”也是不少的,苦了啥也不能苦了吃啊。以前觉得糖醋排骨,红烧排骨都是超级好吃的啦,但是自打有了烤箱以后,发现又一种排骨很好吃,那就是奥尔良风味的烤排骨。如果你也做了这样的排骨,绝对会爱上的。
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步骤1/7
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排骨浸泡去除血水,洗净
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步骤2/7
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奥尔良烤肉料加入适量水调匀(包装上有配比的比例,也可以自己酌情调)
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步骤3/7
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加入排骨,均匀裹上腌料,放入冰箱腌制一夜,条件允许记得翻面
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步骤4/7
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第二天取出烤盘底部铺锡纸,放入排骨
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步骤5/7
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腌料加少许蜂蜜调匀刷表面
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步骤6/7
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上面再盖上一层锡纸
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最后一步
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烤箱预热210度,烤35分钟左右
排骨腌制过程中翻面可以很好帮助入味。
盖锡纸是为了防止油溅出,不好清理,也可以防止上部烤太焦点,不喜欢可以不盖。
具体烘烤时间要根据实际情况调节,熟了就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-25
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