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这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃的做法

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这才是酸辣白菜的正确做法，酸辣开胃还下饭，端上桌家人抢着吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜适量

、

大蒜 2瓣

、

干辣椒 2个

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

、

白米醋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜去掉根部，用水洗干净，把白菜切成块
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入适量食用油，将干辣椒、蒜放入锅中，小火炒出香味
步骤3/7 点击查看大图
将白菜帮先放在锅里炒制一下，炒到变软
步骤4/7 点击查看大图
接着将白菜叶放入锅中同白菜帮炒均匀(白菜叶一定要和白菜帮分开炒制，这样吃起来口感才会基本上一致，一起炒，出来的口感会不太好）
步骤5/7 点击查看大图
在锅中加入白米醋(一定是用白米醋，这样的香味浓，不建议用白醋，只是酸味，而没有香味）
步骤6/7 点击查看大图
加入适量生抽提鲜，最后加入盐和鸡精调味，将调料和菜炒匀炒入味后，就可以关火
最后一步点击查看大图
把做好的酸辣白菜装在盘子里，配上米饭，家人都抢着吃，都说这样的酸辣白菜好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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