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爽口辣白菜

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俗话说萝卜白菜保平安，今天给大家推荐一个白菜的吃法，让它成为您家这个冬天的伴桌菜，做好了保您几天不吃就想它参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

白菜 2颗

、

干辣椒几个

、

白糖 1小勺

、

盐半小勺

、

花椒适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

白酒适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
主材就是时令大白菜，至于几棵由您决定，因为要等待入味，所以多做点儿出来，未来几天想吃了随时可以有。
步骤2/14 点击查看大图
首先片白菜帮，片至如图的位置就可以了
步骤3/14 点击查看大图
烧一壶开水烫白菜帮
步骤4/14 点击查看大图
让每一片菜帮都泡到热水
步骤5/14 点击查看大图
2分钟后倒掉热水
步骤6/14 点击查看大图
菜帮过凉水
步骤7/14 点击查看大图
过完凉水捞出白菜
步骤8/14 点击查看大图
油热下花椒和干辣椒炒一会儿，喜欢吃辣的多放点儿干辣椒口感更棒！
步骤9/14 点击查看大图
醋是好东西呀，倒醋，醋也是料汁的主角，多倒无妨
步骤10/14 点击查看大图
生抽来点儿
步骤11/14 点击查看大图
料汁烧一小会儿就可以浇白菜了
步骤12/14 点击查看大图
这时候撒点儿盐、一点儿味精、一勺白糖、适量白酒，没有固定克数，您尝着合适就行。
步骤13/14 点击查看大图
白菜的料汁拌匀了找个锅盖盖上静置一晚，第二天早上就可以吃了
最后一步点击查看大图
这道简便易做的辣白菜，口感超赞，也是解腻之最佳凉菜，一人一盘没问题哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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