夏季八吃之家里有啥就用啥炒饭之牛排时蔬炒饭的做法

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夏季八吃之家里有啥就用啥炒饭之牛排时蔬炒饭

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豆芽和油菜真是最佳配菜，煮面炒饭配菜都好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右

油菜一大颗

、

豆芽一大把

、

牛排 100g

、

葱一小段

、

剩米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切丁，最好是新鲜牛肉肉类我都习惯料酒腌一下，受不了肉腥味
步骤2/8 点击查看大图
切葱花其他调料：油料酒（肉类我都习惯料酒腌一下，受不了肉腥味）盐胡椒粉（研磨瓶的胡椒粉和盐挺好用的，方便，味道好，还能少吃点盐）生抽（本身有黑米饭了就没放变黑的老抽）蚝油鸡粉
步骤3/8 点击查看大图
剩米饭本身有黑米饭了就没放变黑的老抽
步骤4/8 点击查看大图
油菜洗净切成碎片（不切也行，块大点小点看你喜好）
步骤5/8 点击查看大图
豆芽洗净
步骤6/8 点击查看大图
先用葱花炸下锅，再下牛肉（排）
步骤7/8 点击查看大图
肉炒变色，下入豆芽和油菜蔬菜炒蔫，关小火
最后一步点击查看大图
下入米饭和各种调料（先把米饭在锅里怼碎再放调料）开大火翻炒均匀即可为啥关小火：如果你家炉火比较旺，你去拿调料，开瓶开袋翻盖的时候，可能米饭还没来得及怼碎就糊锅了，已经放进去的调料还可能翻拌不均匀

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炒饭的好处：能把家里剩一丢丢的各种菜一次性消耗掉，不浪费；一口有菜又有饭，省事；剩下的米饭再蒸一下不好吃了，炒一下好吃多了还换个口味，提高幸福感；升级优化：喜欢吃奶酪芝士的，临出锅的时候盖两片芝士，增加点奶香味；用电加热饭盒带饭的，临走带两片芝士片，加热之前放盒里试试；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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