韭菜炒鸡蛋这样做,清清爽爽,不油不腻
简简单单又健健康康,用熊熊的方法炒韭菜不出水,整个菜清清爽爽,不油不腻。 楼下老爷爷自己种的韭菜,还送了熊熊葱,真的是很温暖啦~ 鸡蛋是不能过度清洗的,宝宝们看一下真正的土鸡蛋是这样的,以后不要买到假的啦。(详见步骤图) 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/10
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韭菜半捆(借个味儿而已,熊熊还是爱吃鸡蛋);走地鸡蛋6个(单人份减半)
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步骤2/10
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蛋液里加一汤匙鸡汁,半汤匙原味鲜,打散备用;韭菜切小段,备用。
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步骤3/10
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热锅热油,鸡蛋炒成大块儿,盛出备用(走地鸡蛋的颜色就是好好看)
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步骤4/10
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趁着锅热倒入韭菜翻炒(不用放油)
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步骤5/10
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韭菜蔫儿了之后,倒入半汤匙原味鲜,炒匀
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步骤6/10
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倒入鸡蛋一起翻炒,想要多大的块儿自己炒碎就好
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步骤7/10
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韭菜不出水,清清爽爽;不加一滴盐,清清淡淡却鲜鲜甜甜,更好的感受韭菜的鲜味儿和鸡蛋的香味儿。
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步骤8/10
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即便这么清淡,却也超级下饭
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步骤9/10
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成品图一
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最后一步
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成品图二
除非你真的非常口重,要不然就这样正好,最美不过激发食物的原味~
没有鸡汁和原味鲜的宝宝……就拿一克盐和一汤匙生抽替一下吧,但是就不是这个鲜味儿咯。
韭菜炒鸡蛋,今日份幸福get!ノ☀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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