银耳红枣苹果羹
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从有了宝宝以后就很少下厨房了,最主要的还是带娃忙,一直想喝,一直没时间,这次早起吃完饭就把银耳泡上了,趁宝宝睡着了,赶紧做出来了。 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
银耳半朵
、
红枣8颗
、
枸杞适量
、
苹果一个
、
老冰糖
5g
、
玉米淀粉适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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一颗银耳泡发,一般泡1-2个小时,泡银耳的时候加一勺玉米淀粉,有助于后期出胶,泡发以后去除根部,取半朵,撕成大大小小的小块,反复清洗入锅。水的比例是一碗银耳,5碗水,切记冷水下锅,否则出胶少。
-
步骤2/6
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大火烧开10分钟,快速搅拌20秒,很快就出胶了,然后加入清洗干净的红枣,然后转小火闷熬50分钟
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步骤3/6
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加入冰糖,我写的是5g,这个是那种淡淡的味道,喜欢甜的可以多放。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-09-12
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