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双色椰蓉小球，制作简单，甜而不腻、浓浓椰香，一口一个停不下来

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百分之百成功、制作简单，甜而不腻、浓浓椰香、软硬适中，一道特别的小甜品，大家可以一试哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 60克

、

细砂糖 35克

、

蛋黄 1个

、

牛奶 20克

、

椰蓉 80克

、

低筋面粉 40克

、

抹茶粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先取室温软化完全的无盐黄油60克、细砂糖35克，用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积稍微变大就行了。
步骤2/11 点击查看大图
加入室温的蛋黄1个，继续用电动打蛋器打发均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入提前冰箱里取出回温的室温牛奶20克，分两次加入，每次用电动打蛋器打发均匀再加牛奶。
步骤4/11 点击查看大图
筛入低筋面粉40克，加入椰蓉80克。
步骤5/11 点击查看大图
用刮刀拌匀后揉成团。
步骤6/11 点击查看大图
取一半面团，筛入抹茶粉2克后，用手揉均匀。
步骤7/11 点击查看大图
分成5克至10克左右的小球，均匀的滚上一层椰蓉后备用。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱170℃提前预热，烤12-16分钟左右，每家烤箱温度都有不同，看到小球顶部微微变色即可。
步骤9/11 点击查看大图
椰蓉小奶球完成O(∩_∩)O
步骤10/11 点击查看大图
甜而不腻、浓浓椰香的小吃。
最后一步点击查看大图
零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。

小贴士

1、黄油要软化完全，鸡蛋和牛奶一点要室温的。 2、可以把5克的低筋面粉换成奶粉，味道会更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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