红烧排骨
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步骤1/11
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买来的排骨,洗干净,放入生姜 料酒,焯水,可以去腥
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步骤2/11
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准备葱姜蒜辣椒,自己吃的,排骨我会切小块点,方便入味,更好夹
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步骤3/11
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芋头先煮好,剥皮,因为我和老公都喜欢吃芋头,就放的芋头,喜欢其它的配菜也可以
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步骤4/11
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起锅烧油,加入冰糖,转小火,微微冒泡就行,糊了会有苦味
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步骤5/11
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放入排骨翻炒半分钟,在放入葱姜蒜辣椒,八角桂皮,香叶,继续翻炒
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步骤6/11
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继续依次放入盐,料酒,生抽,耗油,老抽
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步骤7/11
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加入没过食材的水
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步骤8/11
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放入高压锅,压十分钟,没有高压锅要煮久一点
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步骤9/11
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压好后,放入芋头,大火收汁
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步骤10/11
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放一点点鸡精,葱段,准备出锅
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最后一步
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图片用苹果原相机拍的,这是我自己的方法,真的很好吃,跟我老公两个人一顿可以吃完
没有什么小技巧,就很简单,新手也可以烧的很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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