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自制翡翠面条

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用菜叶加水打成细腻的汁,做出颜色碧绿似翡翠的面条,好吃又健康! 此配方:也适合手擀面和压面机,我用的是Beko倍科厨师机K6。 用料:菜汁125g,中筋面粉300g,盐1g。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、做面条的关键:面要和的硬一点; 2、菜汁:我用的榨汁机打得细腻,无须过滤,如用菠菜叶,要焯水再切; 3、因面粉的吸水性不同,要视情况调整水量,软了加点面粉,干了加点水。在面条上撒粉,拌均匀,防止粘连。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-12

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