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自制翡翠面条

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Smile湘雨

用菜叶加水打成细腻的汁，做出颜色碧绿似翡翠的面条，好吃又健康！ 此配方：也适合手擀面和压面机，我用的是Beko倍科厨师机K6。 用料：菜汁125g，中筋面粉300g，盐1g。
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1小时以上   |   配菜(中级)
菜汁 125g
、
中筋面粉 300g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

1、做面条的关键：面要和的硬一点； 2、菜汁：我用的榨汁机打得细腻，无须过滤，如用菠菜叶，要焯水再切； 3、因面粉的吸水性不同，要视情况调整水量，软了加点面粉，干了加点水。在面条上撒粉，拌均匀，防止粘连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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