鱼头豆腐汤
集美们,今天分享的是鱼头豆腐汤,入秋啦,大家要多喝汤哦,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。 鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效,豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。 参与活动: #入秋滋补正当时#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将鱼头清洗干净,我买的这个是大鱼头,如果是3-4个人吃的话,半个就够了,我喜欢将鱼头剁成几块,加入2克左右的盐,1勺胡椒粉和一大勺料酒,抓拌均匀腌制30分钟左右
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐清洗干净后切成小块,装盘备用
-
步骤3/9
点击查看大图
生姜切片、大蒜切成蒜粒,葱切成葱花备用
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅下油,油温升高后加入姜片个大蒜,中火翻炒出香味
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入鱼头,将其煎至两面微黄
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入开水或者清水,盖上锅盖,大火煮3-4分钟左右(我这里放的水量大概是4碗水左右,大家可以根据吃饭的人头来决定水量)
-
步骤7/9
点击查看大图
鱼汤煮至变成奶白色后倒入切好的豆腐块,盖上锅盖中火继续炖煮4-5分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
鱼汤像这样煮成奶白色后,再稍微加入0.5克的盐和小半勺鸡精,翻拌均匀就可以关火了,然后加入葱花就可以装入大盆了
-
最后一步
点击查看大图
一道非常健康美味又营养的鱼汤就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
鱼头豆腐汤的其他做法
鱼头豆腐汤的相关分类
鱼头豆腐汤的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#鱼头豆腐汤
283578人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17160633人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18246404人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5874886人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2895486人看过 -
红烧鸡翅
15506894人看过 -
爆炒花甲能有多受欢迎?刚端上桌就没了!
18376人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6076293人看过 -
红烧猪蹄
6145445人看过 -
#10分钟早餐大挑战#芝心酥皮牛肉饺
7504人看过 -
孜然小土豆
109276人看过 -
红烧肉
63039人看过