家常酸菜鱼片
哈哈,很久没更新了,今天来个酸菜鱼,这酸爽不敢相信( ̄▽ ̄)~■干杯
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
草鱼去鳞片,一分为二再去骨取出两块鱼肉,斜刀片成0.5cm的片,加食用盐少许、鸡蛋清1个,生粉、胡椒粉抓匀上浆,后加入少量食用油封浆(防止水份流失),鱼骨架弄成小块备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
生姜大蒜切片,泡菜切段,小米椒黄贡椒切成沫,花椒少许,准备炒料。
-
步骤3/6
点击查看大图
起煱烧油,五成热加入炒料炒出香味盛出。
-
步骤4/6
点击查看大图
烧油鱼骨架煎至两面金黄,然后下入炒好的料,加开水烧6_8分钟汤成乳白色,捞出装碗。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里留鱼汤开小火(注意不能大火,鱼片容易过老),保持微开状态下鱼片,八成熟捞出放鱼骨上面。
-
最后一步
点击查看大图
加干辣椒段,蒜沫,热油烧至八成热淋入,加葱花少许,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
家常酸菜鱼片的其他做法
家常酸菜鱼片的相关分类
家常酸菜鱼片的相关推荐
-
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1210658人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5855170人看过 -
快手糖醋排骨
2649779人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18054166人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23480622人看过 -
凉拌菜
1193612人看过 -
酸菜鱼片
4928人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3047652人看过 -
家常酸菜鱼
29822人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2522581人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼,酸辣下饭就属它
4557339人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2387265人看过