红豆沙最简单省事的做法，不用机器，10分钟炒好，超细腻
有很多宝宝让我给出一期不用机器做豆沙的教程，于是想起之前看过一本书上面记录了古人制作红豆沙的做法，正好可以用，就出了这期视频
-
步骤1/15
点击查看大图
先把250克红豆浸泡4个小时以上
-
步骤2/15
点击查看大图
放入电饭煲中煲汤模式煮熟，
-
步骤3/15
点击查看大图
煮熟以后红豆能够很轻易的压烂
-
步骤4/15
点击查看大图
再准备一大盆水，把煮熟的红豆过筛，红豆沙很清易的就沉淀但水里了，皮可以扔掉，或喂佩奇
-
步骤5/15
点击查看大图
把大盆上层的水倒掉
-
步骤6/15
点击查看大图
剩余的红豆沙倒入纱布袋或叠两层的纱布中
-
步骤7/15
点击查看大图
挤干水分
-
步骤8/15
点击查看大图
就得到了非常细腻的红豆沙胚
-
步骤9/15
点击查看大图
不粘锅中加一点水，再加100克白砂糖，把白砂糖炒至融化
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入红豆沙胚，小火不停翻炒，炒掉部分水分，大概五分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
100克的玉米油分三次加入红豆沙中，每次都要把油充分炒进去再加下一次油
-
步骤12/15
点击查看大图
继续小火不听翻炒
-
步骤13/15
点击查看大图
加入100克麦芽糖，加入麦芽糖豆沙会有更好的可塑性，而且炒出来的颜色好看
-
步骤14/15
点击查看大图
直到炒到不粘锅也不沾铲子，豆沙有很好的可塑性，就炒了了，放凉以后就可以用了
-
最后一步
点击查看大图
成品非常的细腻。成品冰箱冷藏保存3天内用完，冷冻可保存一个月之久。
有啥不明白的再问我吧，其实看视频基本都讲得很明白了。若想做出同款红豆沙，就请不要随意更改菜谱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
红豆沙的其他做法
红豆沙的相关分类
红豆沙的相关推荐
-
麻花
90562人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个番茄虾仁意面巨好吃！！
131488人看过 -
糖渍桂花
815485人看过 -
香压土豆牛肉粒
86119人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#虎皮蛋糕卷
174788人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#炒莲藕片
44275人看过 -
宅家做美食～香酥小麻花
374128人看过 -
#憋在家里吃什么#迷你沙琪玛
402911人看过 -
红烧猪肝
383288人看过 -
豆沙
11572人看过 -
#吃出健康，解决假胖#吃出健康减脂酸汤肥牛
183262人看过 -
#黄河路美食#排骨年糕
77410人看过
