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竹荪煲鸡汤

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入秋了，又是滋补的季节，这道美食是我家最喜欢的，清淡不油腻，放了几款中药材调理，真是鲜香味美。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡半只

、

竹荪 50g

、

葱姜适量

、

扁尖笋适量

、

黄芪和党参各5g

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所有食材，洗净待用
步骤2/11 点击查看大图
用水焯一下，放葱姜料酒
步骤3/11 点击查看大图
待泡沫出来关火，冲洗一下
步骤4/11 点击查看大图
准备土锅一个，放入食材，除竹荪外
步骤5/11 点击查看大图
黄芪和***参，放一瓣小茴香和香叶
步骤6/11 点击查看大图
葱姜扁尖笋（切段）
步骤7/11 点击查看大图
准备好啦，加水开火，全程中小火
步骤8/11 点击查看大图
四十分钟后把竹荪放入，再煮四分钟关火闷一小时
步骤9/11 点击查看大图
撒点香葱
步骤10/11 点击查看大图
开吃啦
最后一步点击查看大图
配上一盆素菜OK啦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

小常识：黄芪能补气升阳、益胃固表、利水消肿、而党参具有补气、养血生津的作用。黄芪与党参相配合，主要是增加补气的作用，对平时身体素质较差、气虚之类的人群，效果较好。鸡汤有补气养血的作用，鸡肉含有丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸。不喜欢可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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