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红烧鸡翅焖土豆的做法

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红烧鸡翅焖土豆

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今天用新入的锅做了一道红烧鸡翅焖土豆，这次我把鸡翅斩成了块，更好的入味，而且里面的土豆吸饱了汤汁，软糯好吃，鸡翅一点也不腥，味道鲜美，超级下饭～

食材清单加入采购清单

鸡翅 10个

、

土豆 2个

、

八角 1个

、

花椒少许

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡翅洗净从中间切段一分为二。
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮洗净切滚刀。
步骤3/13 点击查看大图
配料切好。
步骤4/13 点击查看大图
鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。
步骤5/13 点击查看大图
锅放油下鸡翅煎至两面金黄。
步骤6/13 点击查看大图
加入蒜末炒香
步骤7/13 点击查看大图
加豆瓣酱炒出红油
步骤8/13 点击查看大图
加葱姜，八角，花椒炒出香味
步骤9/13 点击查看大图
加1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
倒入土豆翻炒
步骤11/13 点击查看大图
加清水没过食材
步骤12/13 点击查看大图
盖上锅盖中火焖15分钟(记得留点汤汁拌饭吃)
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花即可。

小贴士

豆瓣酱和调味品都有咸味，所以无需再加盐，重口味随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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