猪脚姜
猪脚姜醋蛋又称"猪脚姜"或"姜醋"，是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。 味道独特，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润。由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起，可以充分溶解猪骨中的钙质，使它更易被人体吸收，起到补钙和强筋健骨的作用，特别适合产后的女人补益身体。
-
步骤1/7
点击查看大图
猪脚洗干净，冷水下锅，加姜片料酒焯水
-
步骤2/7
点击查看大图
老姜去皮（喜欢辣一点的可以不去皮）放入锅中炒干表面水分（锅中不用放油）
-
步骤3/7
点击查看大图
猪脚也下锅炒干表面水分
-
步骤4/7
点击查看大图
把炒好的姜 猪脚放入砂锅中
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入一瓶致美斋甜醋，盖上盖子煮二十分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
二十分钟后加入熟鸡蛋（喜欢吃的可以多放点）小火煮一个小时
-
最后一步
点击查看大图
成品，关火后泡一晚上鸡蛋会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
猪脚姜#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
186909人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#月子必备 养生法宝 猪脚姜醋
145277人看过 -
粤菜 月子食谱 驱寒暖胃 猪脚姜醋
1622597人看过 -
猪脚醋（猪脚姜）
613625人看过 -
#美食视频挑战赛#美容养颜的粤式猪脚姜
433632人看过 -
女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
2102421人看过 -
猪脚姜
205308人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1947050人看过 -
猪脚姜
204041人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6008963人看过 -
猪脚姜醋#花式炖煮不停歇#
152404人看过 -
不是产妇也能吃的滋补圣品--猪脚姜
269584人看过
