一次就成功的烧麦
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步骤1/5
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把所有食材切丁,瘦肉尽量切碎一点,香菇提前泡发,糯米提前泡6个小时,以上步骤完成之后锅里放油加入香菇虾米丁煸炒出香味,加入胡萝卜继续煸炒,最后放入瘦肉丁,炒炒炒之后加入蚝油,鸡精,盐巴调味,适当加点水焖一下,要留有一点汤汁
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步骤2/5
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留有汤汁以便糯米吸收这个汤汁更入味,全部翻炒拌匀之后晾凉
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步骤3/5
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拿一张饺子皮把馅料放中间,捏出形状之后用虎口收一下
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步骤4/5
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包的有点大哈哈哈,这是巨无霸烧麦了已经,锅里等水开后把烧麦放进去蒸10分钟就可以了
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最后一步
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成品,味道更绝,比外面买的更好吃,香菇一定要用干香菇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-10
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